植物精油成份與產區地勢條件的關係（摘錄整理自Dr. Kurt Schnaubelt文章）

説到植物生長的環境條件對精油成份的影響，普羅旺斯產的百里香（Thymus vulgaris）CT家族是最好的例子之一。

文字翻譯•整理/原文嘉 Gloria

(本文已經過原作者Dr. Kurt Schnaubelt同意使用，轉貼或引用請務必註明出處）

本身為化學博士，同時精通生物化學、植物學與精油產業的德裔美籍精油治療專家寇特•史納伯特（Dr. Kurt Schnaubelt）在他的一篇精油專文中提到：

「説到植物生長的環境條件對精油成份的影響，普羅旺斯產的百里香（Thymus vulgaris）CT家族是最好的例子之一。而影響百里香精油成份的最大因素就是栽種地點的地勢高低。」

產區的海拔高度會直接影響到植物接收到的日照條件。海拔越高的種植點，會吸收到可見光中較多的藍色及紫外線光波。而由於萜烯類分子早在光合作用的起點位置 - 葉綠體 - 便形成，日照的光譜組成便會直接影響植物精油的成份。

普羅旺斯的天然地勢形態恰好給了植物們能清楚呈現這兩種對應關係的條件。海拔600英呎的產區和2400英呎的產區可能就只隔著幾英哩的距離。因此普羅旺斯也成了各種化學類型百里香的知名產地。

聰明的商人當然把握這相優勢，開始在普羅旺斯以人工栽種方式大量「複製」這些百里香精油。但畢竟人工培育與野生環境下生長的百里香仍然有本質上的不同：人工培育的「沈香醇百里香複製品」，其精油中的沈香醇含量可高達70%；而野生採集的含量平均都在15~20%左右。

所以我們知道來自普羅旺斯產區的各種百里香CT精油，不是某種化學成份的含量高就代表品質保證，而是要確實了解每一種百里香精油，其植物產區的地勢與日照條件和精油分子成份之間的關係，才是真正懂得分辨精油品質的重點。